活動名稱
【永續食體驗～無國界潮食尚】講座
場次名稱
永續食體驗～無國界潮食尚 講座
場次內容
【永續食體驗～無國界潮食尚】講座
充滿熱情的全植物飲食料理師楊開瑞，為了深入了解各地的蔬食料理，腳步遍及世界各地，將旅行探索與廚藝實踐結合，要帶大家來一趟北歐蔬食之旅。北歐的瑞典人口中，蔬食主義者佔比高達10%，一起透過在地自然環境、歷史背景的爬梳，來瞭解瑞典人與蔬食的關係，也進一步認識對環境友善的聰明飲食方式。
現場品嚐手作的”裸食幸福球”，並示範DIY
與大自然共存共榮，我們有更友善的選擇 ^^
”裸食幸福球”介紹：https://www.youtube.com/shorts/JLr28jZ8wLk
講師：楊開瑞、葉采靈
時間：11/22 (五) 12:00~13:30
地點：行政大樓第一會議室
備註：可登錄1小時學習時數，敬備蔬食餐點；報名者另贈小禮物
講師簡介：
楊開瑞
紐約大學Food and Service MGMT 研究所
出版「媽媽的手路菜」、「全植物飲食」食譜書
人間衛視幸福食堂節目料理師
慈心有機農業發展基金會 講師
葉采靈
紐約大學食物研究所 碩士
台灣大學藥學系 學士
慈心有機農業發展基金會 行銷推廣課課長
淨源茶 專案經理
大自然莊園 營運企劃
臺大福智教職員聯誼會 敬邀
授課人
楊開瑞,葉采靈
活動地點
行政大樓第一會議室
場次時間
2024-11-22 12:00:00 ~ 13:30:00
報名時間
2024-11-12 13:00:00 ~ 2024-11-20 20:00:00
承辦單位
承辦人
林雅惠; 02-33662360; ntubwt@ntu.edu.tw
報名類型
自由報名
參加對象
教師, 職員, 計畫人員, 退休教師, 退休職員
其他限制條件
無
報名費
免費
人數名額
80 人
尚餘名額
10 人
用餐
素食(植物性餐食)
是否提供公務人員學習時數
是
研習總時數
1 小時
學習類別
實體學習
學位學分
無
期別
113
活動縣市
附件
無
備註
無
