活動資訊
活動名稱
認識蔬果安全-硝酸鹽檢測DIY活動內容
環境教育推廣講座
講師: 張玉鈴 主婦聯盟環境保護基金會 秘書
每天為健康所吃的葉菜中的硝酸鹽含量竟遠高於火腿、香腸等加工肉品,其實對人體的健康風險更高!硝酸鹽可在人體內轉變成潛在致癌的亞硝酸鹽,所以如何吃菜也有大學問。透過簡易測試示範與操作,更加認識蔬菜硝酸鹽的風險,並了解如何透過消費選擇與調理方法來確保蔬食安全。
提供餐盒、公務人員研習時數1小時及環境教育研習時數1.5小時。
珍惜研習機會及餐盒,如當日無法出席,請盡早告知主辦單位,以利活動準備。本活動請自備環保杯、筷。活動類別
講座 (兩種身分皆適用)終身學習類別
人文素養/人文素養/生態環保(184)活動網址
無活動限制
無